Kochsalon Wrenkh

Genussworkshops im Wrenkh

Bei dem Projekt Pflanzenwerkstatt geht es darum den gesamten Kreislauf der Pflanzen zu vermitteln. Neben der Heranzucht und Kontrolle der Pflanzen, geht es auch um die Verwertung. Daher fanden am Ende des Projekts Kochworkshops statt, bei denen im Rahmen einer gesunden Ernährungsweise die Pflanzen verarbeitet wurden. Im Endeffekt soll damit das Gefühl der Wertigkeit von Lebensmitteln gesteigert werden.

Curry

Das Restaurant Wrenkh im 1. Wiener Gemeindebezirk hat sich als idealer Ort für unsere geplanten Genussworkshops bewährt. Das Restaurant bietet genügend Platz und ist mit dem Kochsalon großzügig ausgestattet. Die engagierten Köchinnen sind mit der Vermittlung von Kochkenntnissen an Kindern bestens vertraut und super eingespielt.

Restaurant Wrenkh

Den Beginn machte der Schulcampus Antonigasse. Am 28.5. bereiteten die SchülerInnen unter Anleitung ein Pesto, ein Gemüsecurry, gerösteten Spargel, gebratene Rosmarinkartoffel und köstlichen Fruchtsalat zu.

Restaurant Wrenkh Hanna

Am Tag darauf war schließlich die VS Ortnergasse mit der kulinarischen Zubereitung von regionalem Gemüse und Kräutern dran und freute sich am Ende über die köstlichen Speisen, die sie selbst gekocht hatten.

VS Antonigasse

Christian Schreger, Lehrer der VS Ortnergasse erstellte dazu gemeinsam mit seinen SchülerInnen ein Video über den Kochworkshop: Genussworkshop Wrenkh

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